EcoPragmatic

Any nou, collita nova

2008-01-04T08:04:00.000-05:00

Doncs si, finalment hem collit alguna cosa del nostre hort urba. No es que sigui gran cosa pero almenys hem pogut provar la rucula, enciam i raves que hem cuidat els ultims 2 mesos.

La veritat es que era tot forsa petit pero era tot molt fresc i gustos. Espero amb candeletes la primavera per comensar a plantar mes varietats i quantitat.

Xino xano

2007-11-26T07:37:00.000-05:00

Feia dies que no feia cap entrada al bloc aixi que he decidit ensenyar-vos com va l'hort, si es que se'n pot dir hort.

L'escarola, enciam i rabes van creixent forsa be. La rucula en canvi esta una mica de capa caiguda... potser les estem regant massa, ara provem de tenir-les mes seques a veure si milloren.

Les plantes per ordre, son rucula (a baix), enciam, escarola i rabes (a dalt).

Per cert el compostador esta funcionant perfectament :) no fa gens d'olors i ja ens ha donat una mica de coca-cola (fertilitzant natural) per les plantes aixi que tots contents.

Compostadors

2007-11-15T03:25:00.000-05:00

Fa una setmana va arribar el compostador urba "Can-o-worms" per desfets organics i he de reconeixer que per ara la cosa funciona millor del que ens pensavem.
Basicament el compostador te uns cucs i terra a dins que s'encarreguen de transformar la brossa organica en humus i fertilitzant natural.
Cada dia afegeixo les sobres dels apats: pell de platan, tomaquets del pa, cafe, etc i sembla que per ara els cucs (i jo :D) estan encantats.
Tenia por que fes pudor o que s'infestes de mosques i altres insectes, pero ara per ara tinc el compostador al costat de l'ordinador i no he vist ni olorat res extrany.

I perque parlo del compostador? doncs perque a mes de reduir i reutilitzar les sobres de menjar que generem resulta que ara no cal que baixem al contenidor de brossa del carrer tan sovint :) I espero amb candeletes a que el compostador ens proporcioni humus i fertilitzant que pel que he llegit dona molt bon resultat amb tot tipus de plantes.

Parlant de plantes, aqui teniu unes fotos del nostre "hort". Moltes llavors han germinat i sembla que els planters estan arrelant i creixent.

Aqui estan les llavors de raves:

rucula:

enciam:

escarola:

fins aviat!

Hort Urba

2007-11-08T02:21:00.000-05:00

Ultimament hem estat força liats amb el trasllat pero sembla que finalment les coses es van normalitzant i tornem a tenir temps pel bloc.

Un projecte que fa temps teniem pendent era el de l'hort urba, plantar al balco o terrassa i amb sort poder menjar alguna cosa. Doncs be, finalment vem comprar unes jardineres, llavors i planters d'enciam, rucula, escarola i raves. Amb sort cap al Nadal podrem aprofitar alguna cosa.

Aqui teniu les fotos de "l'hort" tal com esta ara:

"El plorar s'ha d'acabar"

2007-10-23T13:03:00.000-04:00

L'altre dia estava preparant una truita de patates amb ceba i mentres tallava la ceba se'm va acudir que hi hauria d'haver alguna manera per no patir-ne les concequencies.

Algu em va dir que si obres l'aixeta mentre talles ceba llavors la picor desapareix, i ho he intentat algun com pero no em convencia gaire la idea de malgastar aigua nomes per pelar una ceba.

Finalment he trobat un consell que sembla que funciona, a How to avoid crying when chopping onions.
Basicament es tracta de tallar el "cul" de la ceba, alla d'on surten les arrels, i llencar-lo. El "cul" de la ceba hauria de tenir 1/3 del diametre de la ceba, aproximadament.

Sembla ser que la substancia que provoca que plorem es troba basicament a aquella part de la ceba i si es treu la part conflictiva la resta no hauria de causar problemes.

La proxima vegada que talli ceba ho provare i us explicare com ha anat. Tambe he llegit que refrigerar ceba abans de tallar-la pot minimitzar la plorera, pero no se, sona una mica complicat per una trista ceba.

¿Por qué si estamos tan bien nos sentimos tan mal?

2007-10-16T19:35:00.000-04:00

La lectora numero 1 (la unica?) del blog ens ha recomanat el seguent article:

¿Por qué si estamos tan bien nos sentimos tan mal?

de José Antonio Marina.

Va ser publicat a La Vanguardia el dia 12/08/07 i no te desperdici.

En España (...) más del 70% de la gente dice sentirse satisfecha (...). En cambio, cuando se le pregunta cómo cree que se sienten los demás, las respuestas suelen ser muy negativas: la vida está mal; el trabajo, peor; y la familia, ultrapeor. Esta incoherencia patente se debe a que (...) un cierto pudor impide reconocer que a uno no le van bien las cosas, porque hacerlo se interpreta como el reconocimiento de un fracaso, y eso no le gusta pregonarlo a nadie.

BLOG ACTION DAY!!!

2007-10-15T15:10:00.000-04:00

Us volia proposar una idea: Un sol dia al mes no es pot gastar diners. Res de res, no es pot comprar ni pa, ni llet, ni molt menys roba o capricis.
Si cada familia fa aixo un sol dia al mes, el mon sencer se n'adonara.
Cal pensar-hi, potser fer-ho a finals de mes... potser perque no queda mes remei, o per recordar-nos que vivim en una societat consumista que fa malbe el nostre planeta!
No es gens facil, continuament gastem diners, a tothora, quan paguem amb targeta de credit o debit i quan paguem la zona blava pel cotxe, quan prenem un cafe amb els amics, quan anem a un museu a veure una exposicio o be quan sortim a sopar a un bon restaurant.
Aquell dia podriem anar en bici a tot arreu, fer llargues passejades, podriem llegir un llibre que tinguem a casa o be cuinar amb totes aquelles restes que fa mil anys que es queden rere la nevera, quin dia sera el vostre?
Blog Action Day preten que avui totes les entrades dels blogs registarts a la seva pagina, 15.000, parlin del mateix tema, del mediambient.
En aquest blog recolzem la pensada que han tingut i volem deixar la nostra petita contribucio! Esperem que us agradi la idea, que no es nostra pero hem fet nostra...

NO ES UNA IDEA FABULOSA!!!

2007-10-12T13:45:00.000-04:00

No seria fantastic que sobre les nostres carreteres hi haguessin estructures que formessin un correlat d'autopistes per a bicicletes.

La idea l'ha tinguda A. Layton de la Universtitat de Drexel. El seu equip ha dissenyat un seguit d'idees que podrien fer mes viable i segur l'us de bicicletes en arees urbanes.
En el video, Layton explica el treball que han portat a terme i els beneficis que aixo tindria si es poses en practica.

No tindria un cost gaire elevat. El fet es que hi hauria uns altres carrils, sobre els carrils per a cotxes, que servirien nomes per les bicicletes. El carril de la dreta seria el rapid, el de l'esquerra seria el lent, per gent que passeja i per gent que porta carrega. Aixo evitaria molts accidents i faria sentir segura a gent que vol anar en bici pero que, ara per ara, te por dels cotxes.

A part, han dissenyat uns taxis-bicicletes que farien de les ciutats llocs mes agradables per a viure-hi!
Ens hi apuntem?

COM FER PA DEDICANT-HI MENYS D'UNA HORA!

2007-10-08T14:14:00.001-04:00

Fa poc vaig llegir sobre un metode per fer pa extremadament senzill i que dona molt bons resultats. Al principi no m'ho creia gaire, segurament escaldat de les moltes "receptes facils" que despres necessiten o be 20 ingredients complicats o be eines i aparells nomes aptes per cuiners professionals.

Aixi que vaig provar la recepta i vaig quedar tan satisfet amb els resultats que he decidit recomanar-la a tothom q estigui interessat en fer un pa amb el qual bocabadar els convidats.

No se qui va inventar o trobar aquesta recepta, pero jo vaig seguir concretament la pagina del New York Times titulada No-Knead Bread, que significa "pa que no necessita ser amassat".

El principal secret de la recepta es temps. Nomes cal dedicar-hi 1h (o menys) pero la massa ha de reposar forsa temps (fins a 24h tot i que fins ara 18h ha sigut mes q suficient per mi) perque el llevat fagi el seu efecte.

Sense mes introduccio, aqui estan els passos necessaris per aconseguir aquesta meravella:

1) Barrejar en un bol 3 tasses de farina, 1/4 de cullereta de llevat i 1 cullereta i quart de sal. La farina no cal que sigui especial ni que tingui llevat; jo he provat amb farina "vulgaris" i tambe integral amb molt bon resultats.

2) Afegir una tassa d'aigua i barrejar una mica per mesclar tots els ingredients (~10 segons, literalment). La part mes complicada ja esta feta.

3) Deixar la massa en el bol i tapar-ho amb una tapa o drap de cuina perque reposi durant almenys 12h tot i que el recomanable es 18h o mes a temperatura ambient.

4) Un cop la massa ha reposat, treure la massa del bol i posar-la a una superficie enfarinada. No us preocupeu en l'aspecte de la massa; si us ha quedat molt plana la podeu doblegar sobre si mateixa fent com un pa de pages (veure video per detalls).

5) Enfarineu un drap de cuina i afegiu-hi llavors (de sesam per exemple) o el que vulgueu que tingui la crosta del pa. Poseu la massa dins el drap i deixeu-la reposar unes 2h mes.

6) Ara nomes falta coure el pa; pre-escalfeu el forn a uns 450C amb l'olla o recipient on coureu el pa dins el forn. Quan el forn i olla estiguin ben calents, cuineu la massa dins l'olla tapada durant uns 30 minuts. Finalment destapeu l'olla i acabar de coure durant uns 20 minuts mes.

Un cop la recepta basica us sembli facil, proveu d'afegir condiments a la massa; olives, pebrot, ceba, pipes... i gaudiu del pa !

I a tot aixo, que te a veure fer pa amb l'ecologia pragmatica?

Si podem fer el pa a casa nostra a base d'aquests ingredients en comptes d'anar al supermercat a comprar una barra de pa precongelada ens estalviarem o almenys reduirem l'impacte ambiental que l'elaboracio de la barra de pa ha causat.
Per comensar no hem utilitzat cap envoltori pel pa, i tampoc l'hem hagut de traslladar amunt i avall ni refrigerar-lo perque la massa es conservi.
Per ultim ens estalviarem tots els aditius i conservants que el pa d'avui en dia sovint porta i a canvi tindrem un pa artesanal fet a mida.

LES 3 R

2007-10-03T10:28:00.000-04:00

3 R? Quines 3 R?

Molta gent creu que la principal eina per ajudar a l'entorn es reciclar. Recordo que quan vaig comensar a reciclar vidre, paper, etc. em sentia com el gran salvador perque ara reciclava i no necessitava fer res mes.

Resulta que reciclar no es la unica cosa que podem fer; de fet, tot i ser molt beneficial per l'entorn, hauriem de veure el reciclatge com la ultima opcio que tenim per desfer-nos de materials que ja no volem.

I que te a veure aixo amb les 3 R ? Doncs les 3 R es una manera facil de recordar com podem ajudar a l'entorn de manera effectiva i pragmatica, que es del que tracta aquest blog :)

Reduir: La manera mes efectiva i facil de eliminar brossa als nostres abocadors es reduir la quantitat de productes / menjar / materials que comprem. De veritat necessitem un televisor a la nevera ? Vols dir que fa falta tenir un aparell per fer-te massatges als peus 1 cop cada 2 anys (basicament el primer dia quan el proves i veus que funciona pero fan falta 2h per instalar-lo i fer-lo funcionar) ?
Aixo no vol dir que no hem de comprar res; simplement que pensis dues vegades cada cop que vulguis pagar per quelcom que t'han fet creure es imprescindible a la teva vida.
Reusar/reutilitzar: Sovint arribes a la conclusio que un producte / menjar / material en questio es totalment necessari i no en pots reduir el consum. La roba, per exemple, es necessaria a menys que el nudisme sigui una opcio per tu. Potser necessites un ordinador per llegir aquest meravellos blog :) i no hi ha cap manera de reduir el teu impuls.

En aquest cas, ecologicament parlant, el millor es pensar en reusar o reutilitzar allo que t'interessi. Pots estalviar-te molt de temps, diners i recursos buscant elements de segona ma. Vols dir que el teu quart fill necessita roba nova? Potser podria reaprofitar la dels seus germans grans, com s'ha fet tota la vida. I si no te germans, vols dir que no coneixes a ningu amb roba per nens/es que ja no necessita? Ofereix-te a buidar-los l'armari i tots en sortirem guanyant. Assegura't que tu tambe ofereixes la roba del teu nen/a quan s'hagi quedat petita pero encara es pot utilitzar.

Si no coneixes a ningu proper, prova les comunitats d'intercanvi d'objectes usats; segurament hi ha un grup freecycle/full circles al teu poble o ciutat.

Finalment hi ha multitud de revistes dedicades a la compra-venta d'objectes usats. No sera gratuit com les altres alternatives, pero tot i aixi t'estalviaras diners i ajudaras a generar menys brossa.
Reciclar: Per ultim, i com a ultima opcio en aquesta llista, tenim el reciclatge. Alguns materials, sobretot consumibles, son complicats de reduir i reusar. Envoltoris de menjar, per exemple, sovint no son reusables (tot i que podries reduir els envoltoris comprant a l'engros i reutilitzar algunes coses com caixes de cartro). En aquest cas, reciclar es la unica opcio que ens queda. Informa't sobre quins materials son reciclables al teu municipi i reutilitza algunes caixes/contenidors per acumular els materials a reciclar per no haver d'anar cada dia al contenidor del carrer.

Aquesta es la idea basica de les 3 R. En els proxims dies intentarem donar idees practiques per aplicar el principi de les 3 R i guanyar una mica tots.

I tu, coneixies ja les 3 R ? Com les apliques?

ELS PETITS CANVIS SÓN PODEROSOS!

2007-10-02T11:02:00.000-04:00

Mai abans m'hi havia parat a pensar, jo puc canviar una mica el món?
Sí, la veritat és que només fent petits canvis a la teva vida diària, que al final esdevenen rutines, podem canviar moltes coses.
Per exemple, ara m'agraden més les abelles i els rat penats, he descobert que els rat penats mengen prop de tres mil mosquits cada nit, posant una caseta de rat penats al jardí ens estalviem tot els aparells i locions contra mosquits i les abelles ajuden l'ecosistema de manera que ni ens ho podem imaginar.

“1001 ways to save the earth” de Joanna Yarrow és un llibre pràctic. Et dóna 1001 consells per canviar aquelles coses del dia a dia que fan que contaminem més del compte, per exemple: en comptes de tenir una estufa al pati de casa, aquestes amb llum i para-sol que ara estan de moda, estalvia i abriga't més quan surtis a fora... Com feiem abans... He vist un bar- restaurant que en comptes de tenir estufes d'aquest tipus tenien una manta a cada cadira, els clients que volien dinar o sopar fora simplement, si tenien fred, es posaven la manteta a la falda!

El pretext de fer aquest nou blog és perquè no volem que se'ns oblidi res del que hem aprés aquest any... és un petit diari ple de recordatoris!

BENVINGUTS / BIENVENID@S / WELCOME

2007-09-30T13:40:00.000-04:00

El nostre planeta pateix els excessos de la nostra societat.

Les necessitats d'energia i recursos naturals no fan més que augmentar dia a dia.

Els autor/es d'aquest blog creiem que petits canvis en les nostres accions poden ajudar a que tots podem viure en un món millor, més verd i sense exhaurir els recursos naturals del planeta, però a la vegada creiem que no cal dutxar-se amb aigua freda a l'hivern o renunciar a tots els avanços tecnològics per tal de comportar-se ecologicament.

La missió principal d'aquest blog és demostrar que es pot ser ecològic i pragmàtic a la vegada; és a dir, ecopragmàtic.

Esperem que us agradi el contingut d'aquest blog i us animem a participar amb comentaris o articles.